红烧猪蹄的做法,红烧猪蹄怎么做,红烧猪蹄怎么做好吃,红烧猪蹄膀的家常做法,红烧猪蹄的做法和配料,红烧猪蹄的做法最正宗的做法视频

主料:
猪蹄，500g

辅料:
色拉油适量，红糖适量，生姜适量，料酒适量，醋，几滴，茴香适量，八角，三个，香叶，三片，干辣椒，四个，老抽适量，生抽适量，盐，少许

1.猪蹄剁块备用

2.焯水洗净

3.锅里倒入色拉油

4.开小火，加入红糖不断炒拌，防止烧焦

5.糖完全化开倒入猪蹄炒糖色

6.加入水漫过猪蹄转大火

7.加入料酒，生姜，干辣椒，茴香，八角……大火烧开

8.倒入电饭锅或者高压锅炖烂

9.用筷子戳一下，能戳开说明烂了，倒入锅里加入老抽，生抽，盐

10.大火收汤，起锅

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